O Biscoito Fino e a Massa : Cerveja

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sexta-feira, 05 de outubro 2007

Cerveja

Já há algum tempo o Biscoito acompanha a conversa que se desenvolve na blogosfera cervejeira nacional. Em países como os EUA e a Bélgica, a cerveja é tema de incontáveis blogs; tem sido gratificante ver como no Brasil a coisa vai amadurecendo. Hoje é o dia de dar os links, porque o pessoal merece.

No último fim de semana, aconteceu aí no Rio de Janeiro o II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, premiando cervejas em duas categorias: livre e stout. O grande vencendor foi o Ricardo Rosa, da já conhecida (entre cervejeiros) Cervejarte. Ricardo venceu na categoria livre com o English Barley Wine e na categoria Stout com uma Foreign Extra Stout que, me contaram, é coisa do outro mundo. Cervejeiros de vários cantos do Brasil (SP, RJ, MG, RS, SC) estiveram presentes e degustaram com pompa e circunstância:

Jurados.psd.jpg
(fonte)

Se você é um apreciador de cerveja e ainda não explorou as maravilhas da cultura do lúpulo, o Biscoito oferece algumas sugestões, todas elas em português: você pode se iniciar visitando esse fantástico ranking das cervejas mundiais, feito pelo pessoal do Brejas, que já catalogou centenas de cervejas segundo cinco critérios: aparência, aroma, sabor, paladar e impressão geral. Se você ainda não domina bem a diferença entre os vários estilos de cerveja, aprenda com um mestre na matéria, o campeão Ricardo Rosa, nesse quadro explicativo. Depois visite meu conterrâneo Rodrigo Lemos, que é um excelente resenhista de cervejas. Por fim, se você for daqueles que já estão avançados ao ponto de se arriscar na fabricação de sua própria cerveja, você pode consultar essa tabela do Ricardo ou ler um de seus exemplos de fabricação de cerveja caseira.

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Nenhum post sobre cerveja estaria completo sem uma lembrança -- ainda que tardia -- da morte do mestre maior, Michael Jackson (não, não o cantor bocó, mas o fundador do jornalismo cervejeiro). Idolatrado por bebedores de cerveja de todo o mundo, Michael "The Beer Hunter" Jackson fez da apreciação da cerveja uma arte. Na Bélgica, especialmente, o britânico era Deus. Conhecido pela frase me chamo Michael Jackson, mas não canto nem bebo Pepsi, o mestre imortalizou a escola belga de cervejas com o livro Great Beers of Belgium (caso você queira saber mais sobre as poderosas cervejas belgas, comece aqui). Quando a França decidiu sobretaxar a cerveja belga, o Beer Hunter foi à guerra com um belo texto. M.J. viveu os últimos anos da vida com a doença de Parkinson, mas nunca perdeu a alegria de bon vivant, como se comprova nessa entrevista. Ao Beer Hunter fica dedicado este post, in memoriam.

PS: Começou ontem aí em Blumenau, claro, a Oktoberfest, paraíso cervejeiro. Se alguém tiver comentários sobre as cervejas Oktoberfest deste ano, deixe um alô.

PS 2: Por falar em Bélgica, este blog transmitirá de lá do dia 12 ao 18 de novembro, a convite dessa baita instituição. Antes disso, de 15 a 20 de outubro, trasmitiremos de Bogotá, Colômbia, a convite dessa outra bela instituição. Isso se tudo der certo com as conexões de internet nos hotéis, claro.

Escrito por Idelber às 04:03 | link para este post | Comentários (18)

Comentários

Otimo post, Idelber.. Vou colocar o link do Brejas no meu blog. Outro dia fiz um post sobre a maravilhosa Erdinger, que aparece muito bem cotada la no ranking deles ;-)

Celinho em outubro 5, 2007 6:00 AM

grande post! aí vai mais um link: http://cerveja.blogsome.com/ - de uma nova micro aqui de Poa, a Anner Bier (que ainda não bebi, mas conhecendo um dos envolvidos, só pode ser coisa muito séria. tem resenha no latinhasdobob)

tiagón em outubro 5, 2007 10:53 AM

Idelber,
entrei em abstinência cervejística desde que comecei a ler o (horrível) livro de Antonio Houaiss sobre tão gelado e espumante tema.

Aos masoquistas de platão, eis o nome da aguada obra: A Cerveja e Seus Mistérios.

Abraços.

Franciel em outubro 5, 2007 2:32 PM

Rapaz, eu não sabia que Houaiss tinha escrito sobre cervejas! Vivendo e aprendendo....

Excelente link, tiagón, gracias (aliás, eu sabia que você apareceria neste post....)

Ainda não provei a Erdinger, Celinho, vou conferir sua resenha. Acho que por aqui eu encontro a danada. Abração,

Idelber em outubro 5, 2007 3:10 PM

Pô, Idelber, então temos que marcar uma cerveja urgente, só pra debater o absurdo de você ter chamado o Michael Jackson (the freak one) de bocó! Jura que Thriller não tá na sua lista de top albuns de todos os tempos?! =O

Ju Sampaio em outubro 5, 2007 4:23 PM

Ju, já te contei a história de ter ficado, com uma turma, preso num castelo na Itália durante quase uma semana só com garrafas de vinho e um único disco, Thriller, para passar o tempo? Se não tiver contado, me cobre.

Desde então não o suporto. Coitado, a culpa nem é dele :-)

Idelber em outubro 5, 2007 8:47 PM

Cerveja é uma paixão. Tenho aproveitado muito para ampliar o rol de marcas consumidas, ainda que de forma moderada. E, ao contrário da maioria dos consumidores, gostei desde o primeiro gole.

Allan em outubro 6, 2007 2:17 PM

Ontem tomei uma Brahma aqui num bar do Upper West. Senti gostinho de Brasil. Saudade...

Andréa N. em outubro 6, 2007 3:09 PM

Caros Allan e Andréa, é curioso como o expatriamento também muda o gosto das coisas. Uma simples Brahma pode ficar parecendo a melhor cerveja do mundo...

:-)

Idelber em outubro 6, 2007 4:58 PM

#10

Muito bom seu blog. Simplesmente maduro em tudo que até agora estou encontrando. Parabéns.

Paulo Sézio em outubro 6, 2007 7:58 PM

#11

Obrigado, Paulo, volte sempre.

Idelber em outubro 6, 2007 9:01 PM

#12

Idelber,

Tô saindo pra balada, e com motivos pra enxugar várias: quarta vitória seguida do Leão. E rumo à Série A !!!

Luiz em outubro 6, 2007 9:19 PM

#13

Idelber,

Obrigado pela visita, pela citação e pelos comentários elogiosos! É gratificante saber que o BA tem servido um pouco como referência e contribuído um pouco para divulgar o precioso líquido... Parabéns pelo blog e pelo post (e quando vier pra terrinha, faça contato!)

Grande abraço!

§11!!!

Rodrigo Lemos em outubro 7, 2007 10:39 PM

#14

Obrigado a você pelo belo trabalho aí, Rodrigo. Chegando em BH, com certeza quero ouvir as dicas.

Idelber em outubro 8, 2007 1:16 AM

#15

Ref. a Oktoberfest: Ainda não fui, devo ir no último final de semana (20 e 21/10), mas sei que nesse ano temos novidades: Além das cervejarias locais, que há dois anos são sucesso absoluto na festa (nas 2 edições não tomei uma gota do Chopp da Brahma), teremos também cervejas importadas: 3 da Alemanha (Spaten, Franziskaner e Lowenbrau) e 1 da Bélgica (Leffe).

Quanto à Erdinger, Idelber, se você ainda não provou, manda bala que ela é muito boa.

Abraço.

Ricardo Antunes da Costa em outubro 10, 2007 12:03 PM

#16

Li em algum lugar que aqui em BH haveria um evento do tipo só para mulheres, alguém dá notícia? Abs, Carlos

Carlos d'Andréa em outubro 10, 2007 11:12 PM

#17

A minha preferida é a Heineken. (adorei o cantor bocó - estou rindo até agora)

Alena em outubro 18, 2007 11:50 PM

#18

Ah, gosto também da Original. Nos bares comuns, desce skol mesmo. Porque as opções são pífias.

Alena em outubro 18, 2007 11:59 PM

Comentários

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